＝＝チリマリ食堂＝＝

【ふ る さ と ご は ん】

きりたんぽ鍋をふるまいます。本場比内地鶏を使用。
比内地鶏は化学飼料を一切使わない、自然の飼料で放し飼いに近い広い場所で育てた比内鶏のこと。
その比内鶏からでる出汁は黄金色。
からだにもとても良く、寒く厳しい秋田の冬に、旬の野菜と新米と一緒に頂き、体をつくり、癒し、秋田の人を支えてきました。
目指すは私のおばあちゃんの味。体の芯から暖まるきりたんぽ。みんなが食べてほっこりにっこり、「ふるさと」を感じてもらえれば嬉しいです。